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Creo experiencias gastronómicas privadas a medida, con sabor mexicano y técnica internacional, para que tu mesa se sienta como un gran restaurante.

Reserva conmigo
Mario Davalos

Cocina mexicana contemporánea y experiencias privadas diseñadas para sorprender

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Soy un chef mexicano con 10 años de experiencia como chef privado y como parte de algunos de los mejores restaurantes mexicanos en Estados Unidos. A lo largo de mi carrera he participado en la apertura de más de 10 restaurantes, y eso me dio disciplina, consistencia y un gran amor por el detalle.

He viajado por el mundo para construir mi propio estilo de cocina y hoy lo llevo a experiencias privadas con un enfoque elegante y cercano. También he cocinado como chef privado para atletas profesionales, incluyendo jugadores de la NBA y del fútbol, y sé cómo adaptar cada menú a lo que tu evento necesita.

Quiero planear tu cena

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Cocinar es la manera de expresar todo lo que no puedo decir con palabras ni emociones.

Así es como llevo mi cocina a tu mesa

Expreso emociones a través de cada plato

Para mí, cocinar es la forma de expresar todo lo que no puedo decir con palabras ni con emociones; por eso cuido el sabor, la técnica y la intención en cada bocado.

Mi base es familia y mi impulso fue Nueva York

Aprendí a cocinar en casa, con mis familiares, y todo tomó forma cuando llegué a Nueva York: ahí consolidé mi estilo, mi ritmo profesional y mi estándar de cocina.

Cocino con convicción

Mi secreto en la cocina es cocinar lo que de verdad creo: ingredientes bien tratados, combinaciones honestas y una propuesta pensada para que tenga sentido en tu momento y en tu mesa.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en México?

Armo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platillos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen en alrededor de 132 MXN, y siempre voy a trabajar con el presupuesto que tengas en mente. Mándame un mensaje y te preparo una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Local, Italiana, Japonesa, Mediterránea y Especial del chef. Armo mis menús con ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dime y ajusto los platillos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en México?

Para reservarme en México, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás agregando la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria conforme avances. En cuanto me llegue tu solicitud, la leo yo mismo y te respondo con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos u ocasiones especiales?

Sí. Cocino seguido para Cumpleaños y Despedida de soltera/o. Yo me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida vaya con el tipo de evento que estás organizando. Mándame tu fecha y checo si estoy libre.

¿Tu menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.